家常煎鸭做法大全 家常煎鸭做法大全视频

大家好,龙虾辣龙感谢邀请,家常今天来为大家分享一下龙虾家常的法麻做法的问题 ,以及和麻辣龙虾家常的做法做法的一些困惑 ,大家要是龙虾辣龙还不太明白的话,也没有关系 ,家常因为接下来将为大家分享 ,法麻希望可以帮助到大家,做法解决大家的龙虾辣龙问题,下面就开始吧!家常
本文目录
海鲜龙虾家常做法
食材 :900克左右大龙虾1只,柠檬1片 ,做法黄油1小块,龙虾辣龙姜4片,家常蒜头3瓣 ,法麻葱2颗,红辣椒半个,黑胡椒粉 、盐各适量 。
做法 :
1、将龙虾处理好洗净 ,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘;
2、将柠檬 、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用;
3 、开小火将黄油入锅化开,转中火下2中剁碎的配料,翻炒出香味关火 ,再放入黑胡椒粉和盐调味;
4 、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火 ,撒上葱花闷1分钟出锅
鲜龙虾的家常做法
用料
龙虾1斤、葱姜蒜适量 、油适量 、盐适量 、八角两个 、花椒少许、桂皮少许 、啤酒一瓶、蚝油少许 、辣椒油少许、鸡精少许
做法
1、小龙虾,清洗定要仔细 ,虾线去掉 ,小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉,然后把头须剪去里面黑东西去掉,只留黄,这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用
2、准备葱姜蒜
3、热锅放油 ,烧热加入八角,花椒,龙虾捞出过油,炒至变色加入葱姜蒜 ,桂皮,翻炒
4、滴少许蚝油,倒入啤酒,大火烧开改中火炖
5、二十分钟左右后加适量辣椒油,大火收汁,加些许鸡精出锅,撒些香葱段 ,可以开吃了
菜谱小贴士
喜欢吃麻辣的可以多加些花椒和辣椒,因为有孩子吃 ,所以辣椒油我选择最后放 ,要盛出些没辣椒的给孩子吃,然后再放,能吃辣的可以早放更入味
龙虾的家常做法是什么
材料
龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克 ,料酒20克 ,精盐1.5克,白糖4克。
做法
1 、将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包 、沙线 ,洗净,放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉 ,切成段 ,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片。
2 、龙虾用葱 、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克 ,白糖2克腌渍入味。
3 、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4 、将龙虾、大虾摆入盘内 ,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成 。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
相关文章
- 2025-06-08